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Rillettes de poireauxRecette créée le lundi 19 octobre 2015 à 17h48

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

10 Notes

17
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TEMPS ROBOT

15 min

FROID

1 h

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
2 blanc(s) de poireau(x)

2 blanc(s) de poireau(x)

2 Cs vin blanc

2 Cs vin blanc

150 gramme(s) de lardons allumettes fumés

150 gramme(s) de lardons allumettes fumés

1CS huile d'olive

1CS huile d'olive

1 pincée poivre

1 pincée poivre

5 gramme(s) de vache qui rit

5 gramme(s) de vache qui rit

2 étapes
1
Mettre dans le bol les poireaux coupés en rondelles, le vin blanc, les lardons, l'huile d'olive et le poivre.
15 min      
100 °C      
2      
2
Ajouter les 5 vaches qui rit et mettre turbo 4x5 secondes et racler les parois du bol. Servir bien frais sur des blinis ou pain grillé.
Accessoire(s) :
Spatule
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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17 commentaires
sabinechti
Sabine Loncke
Conseillère Guy Demarle

J'adore cette re7. Je la double svt Idéale pour nos recicipents BESAVE.

250g blancs de poireaux
250g jambon et lardons,selon frigo
80g vin blanc
30g huile de tournesol
8 vaches qui rit.
Avec le st moret c moins bien.
Bien mixer .sabine


annegr
Anne Graveleau
Conseillère Guy Demarle

Super bonne recette, qui fait mangé du poireau aux personnes qui n'aiment pas ce légume ! Une tartinade très intéressante à faire découvrir à ceux qui ne connaissent pas...

sandrine73
sandrine73

Merci

claudetteg_7393
claudetteg_7393

Les blancs de poireaux sont crus ou cuits ? Merci de votre réponse

claudetteg_7393
claudetteg_7393

Désolée il y a la réponse dans la recette .

sandrine73
sandrine73

Ok

mayalen1515
Mayalen De Kermadec
Conseillère Guy Demarle

C'est une recette que je faisais depuis très longtemps (extraite du livre Tentations de P.Conticini ) à la main et je suis ravie de pouvoir la faire maintenant au ICK !!! Pour être un peu plus précise , je mets 275gr de blancs de poireaux et 10 portions de vache qui rit (d'après Conticini), ce qui correspond à un petit pot de Vache qui rit à tartiner ! Un grand merci Sandrine . Mes invités n'ont jamais trouvé la composition de ces rillettes mais ils se régalent toujours autant !!!!

sandrine73
sandrine73

Merci