Ratatouille maison XXL

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Ratatouille maison XXLRecette créée le mardi 18 avril 2017 à 13h59

PRÊT EN

27 min
Simple
6 pers.
Moyen
Très bon

10 Notes

10
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TEMPS ROBOT

27 min 10 s

CUISSON

27 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon jaune

1 oignon jaune

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

1 oignon rouge

1 oignon rouge

50 gramme(s) de huile d'olive

50 gramme(s) de huile d'olive

450 gramme(s) de poivrons rouges

450 gramme(s) de poivrons rouges

400 gramme(s) de courgettes

400 gramme(s) de courgettes

200 gramme(s) d'aubergine

200 gramme(s) d'aubergine

250 gramme(s) de tomates

250 gramme(s) de tomates

 du sel fin de Guérande

du sel fin de Guérande

 du poivre 5 baies au moulin

du poivre 5 baies au moulin

 du thym déshydraté

du thym déshydraté

5 étapes
1
Mettre les oignons et l'ail coupés en 4 dans le bol. Mixer 5 secondes - vitesse 6.
5 s      
6      
2
Ajouter l'huile d'olive et faire suer les oignons et l'ail. Cuire 2 minutes - 140°C - vitesse 2. (sans verre doseur)
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
2 min      
140 °C      
2      
3
Ajouter les poivrons coupés en cubes, mixer 5 secondes - vitesse 5.
5 s      
5      
4
Placer le fouet sur les lames (soit en vidant un peu le bol soit en dégageant les lames). Ajouter les courgettes, les aubergines non épluchées coupées en cubes, les tomates coupées en cubes. C'est bien rempli mais ça réduit en cuisant.Les morceaux de tomates ne rentrent pas tous mais descendent dès que le cycle démarre. Cuire 20 minutes - 110°C - vitesse 1. Assaisonner avec le poivre 5 baies, le sel fin de Guérande et du thym déshydraté. Poser le bouchon un fois que tout est dans le bol.
Accessoire(s) :
Fouet
20 min      
110 °C      
1      
5
ETAPE FACULTATIVE : s'il y a trop de jus, cuire à nouveau 5 minutes - 100°C - vitesse 1. (sans verre doseur)
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
5 min      
100 °C      
1      
Bon appétit !
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10 commentaires
thierryb_395b
thierryb_395b

Décevant

Surcharge, et difficile de tout mettre dans le bol

lorli
lorli

Délicieux

Délicieux! j'ai suivi les instructions et j'ai rajouté les tomates pendant la cuisson ;-) J'ai mis moins d'huile d'olive comme Séverine et c'était parfait! Merci bcp, à refaire!

valeriea62
valeriea62

Impossible de tout faire rentrer dans le robot :/ . Repas préparé pour demain soir... à suivre

sevlh
Séverine Lhomme
Conseillère Guy Demarle

Merci pour cette belle recette cathy. Je viens de la tester et ce fut un régal. Je n'ai pas mis d'aubergine car je n'aime pas mais plus de courgettes du coup :-) Et seulement 30g d'huile. et du basilic

carolineb_edfc
carolineb_edfc

Pour ma part , le robot n a pas du tout aimé. Surcharge il a fallu que je remette tout dans une casserole. Une grande perte de temps . Pourtant j avais tout coupé en cube...