i-Cook'in
Ras el Hanout maisonRecette créée le mardi 30 mai 2017 à 08h23

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Moyen
Très bon

6 Notes

0
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TEMPS ROBOT

5 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
10 gramme(s) de graines de coriandre

10 gramme(s) de graines de coriandre

5 gramme(s) de graines de fenouil

5 gramme(s) de graines de fenouil

5 gramme(s) de curcuma en poudre

5 gramme(s) de curcuma en poudre

5 gramme(s) de graines de cumin

5 gramme(s) de graines de cumin

5 clou(s) de girofle

5 clou(s) de girofle

1 c.à.s  paprika

1 c.à.s paprika

5 gramme(s) de poivre noir

5 gramme(s) de poivre noir

5 gramme(s) de cardamome graine

5 gramme(s) de cardamome graine

5 gramme(s) de gingembre en poudre

5 gramme(s) de gingembre en poudre

5 gramme(s) de cannelle en poudre

5 gramme(s) de cannelle en poudre

5 gramme(s) de noix de muscade et son macis

5 gramme(s) de noix de muscade et son macis

3 étapes
1
Pour un pot de 50 g :

Mettez toutes les épices dans le bol du cook'in, posez le panier inox par-dessus puis mixez-les 5 mn, vitesse progressive 5 à 10.
Accessoire(s) :
Panier inox
Progressive :    
5 min      
5      
10      
2
Mettez vos épices dans un pot en verre et conservez-les ainsi 1 mois.
Ou mieux, mettez ce pot sous vide d'air pour une conservation optimisée jusque 6 mois.
3
Le ras el hanout s'utilise dans les tajines, dans le couscous, les plats à base de riz, les légumes, les crustacés, les viandes blanches et les poissons.
Bon appétit !

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