Épices pour pain d'épices

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Épices pour pain d'épicesRecette créée le vendredi 13 novembre 2015 à 07h11

PRÊT EN

5 min
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min 20 s

Préparation du mélange d'épices

IngredientsListe de courses
5  petits bâtons decannelle

5 petits bâtons decannelle

2 étoile(s) de badiane

2 étoile(s) de badiane

10 clous de girofle

10 clous de girofle

10 gramme(s) de graines de coriandre

10 gramme(s) de graines de coriandre

10 gramme(s) de graines d' anis vert

10 gramme(s) de graines d' anis vert

5 gramme(s) de graines de cardamome

5 gramme(s) de graines de cardamome

1 gousse(s) de vanille (bien sèche)

1 gousse(s) de vanille (bien sèche)

1 enveloppe de macis (muscade)

1 enveloppe de macis (muscade)

1 c.à.c de gingembre en poudre

1 c.à.c de gingembre en poudre

1 c.à.c de muscade râpée

1 c.à.c de muscade râpée

4 étapes
1
Dans le bol, mettre les bâtons de cannelle, la gousse de vanille sèche, le macis, les graines de cardamome, les clous de girofle, les étoiles de badiane, les graines d’anis vert, les graines de coriandre.
Mixer par 4 tours – fonction TURBO.
2
Mixer ensuite 2 minutes - vitesse 10.
On obtient une poudre fine.
2 min      
10      
3
Ajouter le gingembre et la muscade en poudre.
Mélanger 20 secondes - vitesse 3.
20 s      
3      
4
NOTA BENE
Passer ce mélange au tamis pour enlever les plus « gros morceaux »(facultatif).
Mettre le mélange dans un bocal hermétique type pot de confiture ou bocal à stériliser.
Bon appétit !
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3 commentaires
ninimoto
ninimoto

Bonjour ou je peux trouver une enveloppe de macis je ne connais pas merci

cathybeal
cathybeal

Le macis est l'enveloppe de la noix de muscade

ninimoto
ninimoto

merci de votre réponse j'ai trouvé sur la boutique