Epices pour pain d'épices

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Epices pour pain d'épicesRecette créée le vendredi 13 novembre 2015 à 07h11

PRÊT EN

5 min
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min 20 s

Préparation 1

Ingredients
5  petits bâtons decannelle

5 petits bâtons decannelle

2 étoile(s) de badiane

2 étoile(s) de badiane

10 clous de girofle

10 clous de girofle

10 gramme(s) de graines de coriandre

10 gramme(s) de graines de coriandre

10 gramme(s) de graines d' anis vert

10 gramme(s) de graines d' anis vert

5 gramme(s) de graines de cardamome

5 gramme(s) de graines de cardamome

1 gousse(s) de vanille (bien sèche)

1 gousse(s) de vanille (bien sèche)

1 enveloppe de macis (muscade)

1 enveloppe de macis (muscade)

1 c.à.c de gingembre en poudre

1 c.à.c de gingembre en poudre

1 c.à.c de muscade râpée

1 c.à.c de muscade râpée

3 étapes
1
Mettre les ingrédients dans le bol: cannelle, vanille, macis,cardamome, girofle, badiane, anis vert, coriandre. Donner 4 tours de TURBO.
2
Mixer 2 minutes - vitesse 10. On obtient une poudre fine.
2 min      
10      
3
Ajouter le gingembre et la muscade. Mélanger 20 secondes - vitesse 3.
Passer ce mélange au tamis pour enlever les plus « gros morceaux »(facultatif). Mettre le mélange dans un bocal hermétique(pot de confiture).
20 s      
3      
Bon appétit !
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