Raz-El-Hanout, mélange d'épices du Maghreb

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Raz-El-Hanout, mélange d'épices du MaghrebRecette créée le jeudi 7 février 2019 à 06h44

PRÊT EN

2 min
Simple
12 pers.
Moyen
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TEMPS ROBOT

1 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
5 gramme(s) de gingembre moulu

5 gramme(s) de gingembre moulu

15 gramme(s) de graines de coriandre

15 gramme(s) de graines de coriandre

15 gramme(s) de graines de cumin

15 gramme(s) de graines de cumin

10 gramme(s) de graines de fenouil

10 gramme(s) de graines de fenouil

1 baie de poivre long de java (chaton)

1 baie de poivre long de java (chaton)

5 gramme(s) de grains de poivre noir

5 gramme(s) de grains de poivre noir

10 gramme(s) de grains de poivre blanc

10 gramme(s) de grains de poivre blanc

8 clous de girofle

8 clous de girofle

1 /2 noix de muscade

1 /2 noix de muscade

1 enveloppe de macis

1 enveloppe de macis

5 grains de cardamome verte

5 grains de cardamome verte

5 gramme(s) de bâton de cannelle

5 gramme(s) de bâton de cannelle

40 gramme(s) de curcuma en poudre

40 gramme(s) de curcuma en poudre

40 gramme(s) de curry en poudre

40 gramme(s) de curry en poudre

5 gramme(s) de piment doux en poudre

5 gramme(s) de piment doux en poudre

5 gramme(s) de fécule de maïs (maïzena)

5 gramme(s) de fécule de maïs (maïzena)

35 gramme(s) de sel fin

35 gramme(s) de sel fin

2 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
Mixer 1 minute 30 - vitesse 10.
1 min 30 s      
10      
2
MON ASTUCE :
Je place du film alimentaire sur le bol avant de poser et fermer le couvercle (attention: uniquement pour des mixages de poudres et à froid).
Conserver dans un pot de type pot de confiture.
Bon appétit !

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