Quiches et pizzas pour l’apéro

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Quiches et pizzas pour l’apéroRecette créée le jeudi 21 juin 2018 à 19h13
20 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
CUISSON

18 min

Ajouter à mes favoris
385
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Rouleau à pâtisserie en inox
    Voir sur la boutique
  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Hachoir manuel Tornado
    Voir sur la boutique
  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 pâte(s) brisée(s)

    2 pâte(s) brisée(s)

    1 étape
    1
    Etalez les pâtes brisées au rouleau. Piquez-les et détaillez des fonds avec le découpoir 6 cm.
    Placez votre moule sur la plaque perforée et foncez les fonds dans les empreintes.

    Préparation de l’appareil à quiche

    IngredientsListe de courses
     poivre.

    poivre.

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

     sel.

    sel.

    100 gramme(s)  crème fraîche liquide

    100 gramme(s) crème fraîche liquide

    1 étape
    1
    Battez tout les ingrédients ensemble.

    Préparation de la garniture aux poivrons

    IngredientsListe de courses
    50 gramme(s) de poivron(s) vert(s)

    50 gramme(s) de poivron(s) vert(s)

    50 gramme(s) de poivron(s) jaune(s)

    50 gramme(s) de poivron(s) jaune(s)

    1 étape
    1
    Coupez les poivrons en fine brunoise et répartissez-les dans 10 tartelettes.
    Versez de l’appareil à quiche par dessus.

    Préparation de la garniture au poulet curcuma

    IngredientsListe de courses
    5 champignon(s)

    5 champignon(s)

    2 pincée(s)  curcuma

    2 pincée(s) curcuma

    25 gramme(s) d'allumettes de poulet

    25 gramme(s) d'allumettes de poulet

    2 étapes
    1
    Mettez dans le tornado les champignons coupés en 2 et les allumettes de poulet.
    Hachez l’ensemble en exerçant des tractions et garnissez-en 10 empreintes.
    Ajoutez le curcuma au reste de l’appareil à quiche et versez sur les quiches au poulet.

    2
    Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
    Versez l’équivalent d’une cuillère à café de tomates cuisinées dans 10 tartelettes.
    Déposez une olive coupée en deux par dessus et du gruyère.

    Faites cuire 18 minutes à 180°C (th. 6).
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    2 commentaires
    amandinemiguel
    amandinemiguel

    Bonjour
    Peut-on congeler les tartelettes cuite et les sortir au dernier moment?

    valcal0818
    Valerie Calvini
    Conseillère Guy Demarle

    Bonne recette, mais il manque les ingrédients pour les pizzas dans la liste !!

    À la une en ce moment