Quiche sans pâte carottes/bacon/oignons

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Aude ADEL
Conseillère Guy Demarle
Quiche sans pâte carottes/bacon/oignonsRecette créée le samedi 23 mars 2019 à 08h46

PRÊT EN

25 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

45 min

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de émincés de bacon

300 gramme(s) de émincés de bacon

80 gramme(s) de farine

80 gramme(s) de farine

400 millilitre(s) de lait

400 millilitre(s) de lait

2 c.à.c de curry

2 c.à.c de curry

2 oignons

2 oignons

2 oeufs

2 oeufs

 sel et poivre

sel et poivre

600 gramme(s) de Carottes

600 gramme(s) de Carottes

1 étape
1
- préchauffer le four à 180°.

- peler les carottes et les couper en petits cubes. Pour des carottes fondantes, les faire cuire à la vapeur une quinzaine de minutes, pour des carottes légèrement croquantes, ne pas les cuire avant et les mettre crues avec votre appareil à quiche. Si vous utilisez comme moi des carottes des sables, ne les précuisez pas avant.

- faire revenir dans une poele antiadhésive les oignons émincés. Rajouter les émincés de bacon, remuer et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes. Saler et poivrer. Disposer le tout dans un moule, idéalement en silicone. Disposer ensuite les carottes.

- Mélanger farine, oeufs et lait. Assaisonner avec poivre et sel et le curry. Mélanger de nouveau et répartir la préparation sur le mélange carottes/oignons/bacon.

- enfourner pour 45 minutes.



A déguster chaud ou froid, en entrée ou en plat.
Bon appétit !

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