Quiche sans pâte Brocolis - Poulet

elodieb_a768
Elodie Bilquez
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Quiche sans pâte Brocolis - PouletRecette créée le mercredi 21 mars 2018 à 16h00

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

6
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TEMPS ROBOT

25 min

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de brocolis

250 gramme(s) de brocolis

1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

1 oignons

1 oignons

200 gramme(s) de blanc de poulet

200 gramme(s) de blanc de poulet

1 c.à.c de curry

1 c.à.c de curry

2 c.à.s de  huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

2 oeufs

2 oeufs

350 gramme(s) de de lait entier

350 gramme(s) de de lait entier

50 gramme(s) de  gruyère râpé

50 gramme(s) de gruyère râpé

80 gramme(s) de farine

80 gramme(s) de farine

3 étapes
1
Pour cette quantité de Brocolis il est possible de mettre le Brocolis dans le panier inox ou dans le panier vapeur, au choix, moi j'en profite pour en faire cuire plus ainsi j'en ai pour manger le lendemain.

Versez 1 L d'eau dans le bol. Disposez les brocolis détaillés en petits choux sur le plateau plastique du cuit-vapeur puis fixez-le sur le bol.
25 min      
120 °C      
2      
2
Pour cette étape je la réalise en parallèle de la cuisson du brocolis, en attendant je mets 2 càs d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon émincé au Tornado avec le poulet coupé en petits morceaux, au bout de 10 mn lorsque c'est bien grillé ajouter 1 càc de Curry et le Brocolis.
3
Dans un cul de poule, battez les 2 oeufs avec les 350 grammes de lait, ajoutez 80 g de farine, sel, poivre puis mélangez bien.
Dans le moule tablette, répartissez sur le fond le mélange poulet brocolis puis versez par dessus la préparation liquide et parsemez de fromage râpé (chèvre aussi)
enfournez à 200°C pendant 30 à 35mn.
vous pouvez accompagner ce plat d'une salade.
n’hésitez pas à laisser un commentaire, bon appétit
Bon appétit !

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6 commentaires
laetitiap_5d71
LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle

Très bon

recette sympa. Merci

petitelouba35400
petitelouba35400

Très bonne recette, pratique pour manger en picnic ou un soir de semaine avec une bonne soupe.
J’ai bien redecoupé les brocolis en petits morceaux après cuisson.
Appréciée des petits et grands (même la touche de légumes , juste ce qu’il faut )
Merci pour le partage

tricia83
tricia83

Bonjour, bien envie de réaliser cette recette, j’ai des brocolis surgelés c’est possible ? Dois-je changer le temps de cuisson ?
Merci pour votre réponse

elodieb_a768
Elodie Bilquez
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, bien sur que vous pouvez utiliser des brocolis surgelés, le temps de cuisson sera le même sauf si ils sont déjà précuits dans ce cas mettez 10 mn de cuisson et vérifiez la cuisson, tout dépend si vous les aimez croquants ou fondants, dans ce cas diminuer ou augmentez le temps de cuisson en fonction de votre gout. Bonne réalisation.

agnesr_2929
agnesr_2929

Testé cette recette ce soir et approuvé. Facile, rapide à préparer et cela change des quiches sans pâte au jambon.
Pour ma part je n'ai pas lésiné sur le curry car on aime ça, toute la maison a embaumé pendant la cuisson et niveau dégustation un délice.
Merci Elodie pour cette nouvelle recette, je recommande ;)

elodieb_a768
Elodie Bilquez
Conseillère Guy Demarle

Merci AGnés