Étape 1
Préparez votre moule à tarte couronne sur la plaque alu perforée.
Déroulez la pâte et tapissez le moule. Découpez au centre quelques triangles pour faire la déco.
Faites cuire la chair de potimarron coupée en morceaux 20 min dans une casserole d’eau bouillante salée ou vapeur. Egouttez bien et mixez-la ou écrasez-la à la fourchette.
Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
Dans le cul de poule mélangez la crème fraîche,, les œufs, la pincée de noix de muscade. Salez et poivrez . Ce Ajoutez la purée de potimarron. Mélangez et versez dans le moule sur la pâte.
Pelez et taillez l'oignon rouge en rondelles.
Ajoutez le chèvre en rondelles, l'oignon en rondelles .

Enfournez 30 min.
Attendre un peu avant de démouler.

Étape 2