QUENELLES A LA SEMOULE DE MA GRAND MERE - Recette i-Cook'in | Guy Demarle

accompagnements

Michele Repellin-Brun

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

QUENELLES A LA SEMOULE DE MA GRAND MERE

Recette créée le mercredi 4 novembre 2015 à 23h20

PRÊT EN

8 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

8 min

CUISSON

10 min

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Préparation 1

Ingredients

500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de semoule

80 gramme(s) de semoule

2 oeufs

2 oeufs

60 gramme(s) de gruyère

60 gramme(s) de gruyère

2 pincée(s) de  Sel, poivre

2 pincée(s) de  Sel, poivre 

4 étapes

1

Faire bouillir le lait et le beurre 2 mn température 80° vitesse 2

2 min

80 °C

2

2

Mettre les 80g de semoule et laisser cuire 5 mn 80° vitesse 3

5 min

80 °C

3

3

rajouter les 2 oeufs l'un après l'autre et les 60 g de gruyère, sel poivre

1 min

4

4

Repartir dans les empreintes quenelles et cuire 10 mn au four a 190 °

Bon appétit !

https://boutique.guydemarle.com

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