QUENELLES A LA SEMOULE DE MA GRAND MERE

micheler_a421
Michele Repellin-Brun
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
QUENELLES A LA SEMOULE DE MA GRAND MERERecette créée le mercredi 4 novembre 2015 à 23h20

PRÊT EN

8 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

8 min

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de  semoule

80 gramme(s) de semoule

2 oeufs

2 oeufs

60 gramme(s) de gruyère

60 gramme(s) de gruyère

2 pincée(s) de 
Sel, poivre


2 pincée(s) de 
Sel, poivre


4 étapes
1
Faire bouillir le lait et le beurre 2 mn température 80° vitesse 2
2 min      
80 °C      
2      
2
Mettre les 80g de semoule et laisser cuire 5 mn 80° vitesse 3
5 min      
80 °C      
3      
3
rajouter les 2 oeufs l'un après l'autre et les 60 g de gruyère, sel poivre
1 min      
4      
4
Repartir dans les empreintes quenelles et cuire 10 mn au four a 190 °
Bon appétit !
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