Purée panais, carottes, pommes de terre

karinel_b476
Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Purée panais, carottes, pommes de terreRecette créée le vendredi 2 octobre 2015 à 17h39

PRÊT EN

39 min
Simple
6 pers.
Eco.
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5
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TEMPS ROBOT

39 min

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
800  gramme(s) de pommes de terre

800 gramme(s) de pommes de terre

300  gramme(s) de panais

300 gramme(s) de panais

200  gramme(s) de Carottes

200 gramme(s) de Carottes

1000  gramme(s) d'eau

1000 gramme(s) d'eau

1 cube de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes

2 pincée(s) de sel poivre

2 pincée(s) de sel poivre

1 pincée(s) de muscade moulue

1 pincée(s) de muscade moulue

180  gramme(s) de lait

180 gramme(s) de lait

30  gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

3 étapes
1
Couper les légumes épluchés et lavés en morceaux et les déposer dans le cuit-vapeur. Verser l'eau dans le bol avec un cube de bouillon de légumes. Placer le cuit vapeur sur le bol. L'étape est programmée 35 min/120/vit2.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
35 min      
120 °C      
2      
2
Vider l'eau du bol puis verser le lait, les légumes cuits, le sel, le poivre, la muscade. L'étape est programmée 2 min/90/vit5.
2 min      
90 °C      
5      
3
Ajouter le beurre et lancer l'étape 2 min/vit5. Aidez vous de la spatule pour mélanger en cours d'étape pour bien incorporer le beurre.
Si besoin, ajouter un peu de lait pour une purée moins épaisse.
Accessoire(s) :
Spatule
2 min      
5      
Bon appétit !
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5 commentaires
cathoche
cathoche

Houa j'adore je viens de la préparer pour le repas de ce Midi.une très bonne texture et rapide👍😀

virginie89
virginie89

Enfin une texture de purée qui me satisfait dès la sortie du cookin :) Parfait pour découvrir le panais et en manger même si on n'en raffole pas car il est discret avec la présence des carottes.

karinel_b476
Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle

Merci virginie.

profilesupprime
profilesupprime

Géniale cette recette! J'ai mis un peu plus de panais car je n'ai pas mis de carottes mais c'était très très bon! A refaire

karinel_b476
Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle

Merci