Purée de topinambour

fannyl_c827
fanny L'eveillé
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Purée de topinambourRecette créée le lundi 24 octobre 2016 à 20h52

PRÊT EN

20 min
Simple
2 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

3
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TEMPS ROBOT

20 min

CUISSON

21 min

Préparation 1

Ingredients
1 c.à.c + 1 pincée(s) de sel

1 c.à.c + 1 pincée(s) de sel

650 gramme(s) d'eau

650 gramme(s) d'eau

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

480 gramme(s) de topinambour

480 gramme(s) de topinambour

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

1 c.à.c de thym

1 c.à.c de thym

30 gramme(s) de st môret

30 gramme(s) de st môret

3 étapes
1
Eplucher les tompinambours et les couper grossièrement en morceaux de 2 cm environ. Les mettre dans le bol. Couvrir les légumes d'eau et ajouter du sel.
20 min      
110 C°      
2      
2
Egoutter les tompinambours et les remettre dans le bol. Verser le sel, le poivre, le beurre, le St Môret (peut etre remplacé par un autre fromage frais ou une crème épaisse). Mixer
3
Racler les bords et remixer. Server avec du saumon et un fondue de poireaux.
Accessoire(s) :
Spatule
Bon appétit !
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3 commentaires
fannyl_c827
fanny L'eveillé
Conseillère Guy Demarle

Merci !

tinac_66cf
tinac_66cf

Delicieux !

christianeb_edd7
christianeb_edd7

Super bonne recette réalisée ce midi pour accompagner du saumon. Le thym apporte un petit goût très subtil et agréable ! Merci pour cette recette que je referai avec plaisir.