Purée de patates douces

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Purée de patates doucesRecette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 14h06
36 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

36 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

15 Notes

14
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TEMPS ROBOT

35 min 45 s

CUISSON

25 min

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cuisson vapeur

IngredientsListe de courses
1500 gramme(s) d'eau

1500 gramme(s) d'eau

900 gramme(s) de patates douces (environ 3)

900 gramme(s) de patates douces (environ 3)

 sel, poivre, muscade

sel, poivre, muscade

2 étapes
1
Mettez l'eau dans le bol et Faites bouillir.
10 min      
120 °C      
2      
2
Epluchez et lavez les patates douces, coupez-les en dès et disposez-les dans le cuit-vapeur
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
25 min      
120 °C      
2      

Préparation 2

IngredientsListe de courses
40 gramme(s) de parmesan

40 gramme(s) de parmesan

100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

1 étape
1
Otez l'eau et placez les patates douces cuites dans le bol avec le parmesan et la crème. Mixez en turbo en raclant les bords.
Turbo :    
7t      
Bon appétit !
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14 commentaires
learomane
learomane

Délicieux

Excellente recette. 800 g de patate douce (1 grosse) pour 2 personnes ! Le reste suivi à la lettre.

ladouceur14
Francoise Maindru
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Excellente recette. Merci

chdoremi
Christine Dooremont
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Excellent ! On ne s'en lasse pas :) Merci pour cette belle recette

celinec_3f77
Céline Cottenceau
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

On se régale toujours autant avec cette purée même sans ajouter le parmesan. Perso, j'ai ajouté une échalote et 3-4 pommes de terre pour obtenir 5 portions. Et pour gagner, j'ai fait cuire des carottes et un oignon émincés pour obtenir de délicieuses carottes vichy : 2 recettes en une cuisson !!! (dans ce cas, ne mettre qu'1l d'eau au lieu d'1,5l)

edwige_anne
edwige_anne

Délicieux

Excellent l’association patate douce parmesan !

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