Purée de carottes et de panais à l'estragon

i-Cook'in
Purée de carottes et de panais à l'estragonRecette créée le mardi 15 mars 2016 à 13h47
30 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

5 Notes

2
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TEMPS ROBOT

30 min

CUISSON

30 min

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110
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Préparation 1

IngredientsListe de courses
500 gramme(s) de carottes

500 gramme(s) de carottes

500 gramme(s)  panais

500 gramme(s) panais

200 gramme(s)  lait entier

200 gramme(s) lait entier

30 gramme(s) de huile de colza

30 gramme(s) de huile de colza

1 c.à.s d'estragon ciselé

1 c.à.s d'estragon ciselé

5 pincée(s) d'sel

5 pincée(s) d'sel

6 pincée(s)  poivre

6 pincée(s) poivre

3 étapes
1
Mettez dans le bol, les carottes et les panais épluchées et coupées en dés.
Ajoutez le lait, l'huile, le sel, le poivre, l'estragon et faites cuire 30 mn, 110 °C, vitesse 3.
30 min      
110 °C      
3      
2
À l'arrêt de la minuterie, retirez le verre doseur, mettez le panier inox à l'envers sur le couvercle puis faites 9 impulsions turbo.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
3
Raclez les bords du bol et faites à nouveau 3 impulsions turbo.
Servez chaud.
Cette purée peut être réalisée la veille et réchauffée par exemple en départ différé : 15 mn, 80 °C, vitesse 3 à l'aide de votre i-cook'in.

Idées d'accompagnements :
Vous pouvez servir cette purée avec des viandes, volailles ou gibiers rôtis ou grillés.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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2 commentaires
stephaniew_64f0
stephaniew_64f0

Délicieux

Excellent !
Les enfants apprécient aussi 😋

laetitiat_7f56
laetitiat_7f56

Trés bon pour ceux qui aiment le goût sucré. Les enfants se sont régalés. Je n'avais pas d'estragon, j'ai mis de la coriandre.

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