Recettes traditionnelles

cathybeal

i-Cook'in

Recette créée le mardi 30 janvier 2018 à 15h33

			€€€
23 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

23 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

6 Notes

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TEMPS ROBOT

23 min 5 s

CUISSON

22 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Purée de butternut et carotte
Cook time: 22 min
Total time: 23 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 1 oignon; 30 gramme(s) d'huile d'olive; 500 gramme(s) de courge butternut; 400 gramme(s) pomme de terre; 150 gramme(s) carotte; 1 demi-verre doseur d'eau; 1 demi-cuillère à café de gros sel de guérande; 50 gramme(s) de beurre demi-sel; du poivre 5 baies (moulin); du cumin en poudre; du persil ciselé

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Pour la purée de butternut

IngredientsListe de courses

1 oignon

30 gramme(s) d'huile d'olive

500 gramme(s) de courge butternut

400 gramme(s) pomme de terre

150 gramme(s) carotte

1 demi-verre doseur d'eau

1 demi-cuillère à café de gros sel de guérande

50 gramme(s) de beurre demi-sel

du poivre 5 baies (moulin)

5 étapes

Dans le bol, couper l'oignon en 4 et mixer 5 secondes - vitesse 6.

5 s

Ajouter l'huile d'olive et faire suer 2 minutes - 110°C - vitesse 2. (sans verre doseur)

Accessoire(s) :

2 min

110 °C

Éplucher la pomme de terre et la carotte y compris la courge et détailler en petits morceaux (au coupe-pommes pour ma part). Ajouter dans le bol avec l'eau et le gros sel. Cuire 20 minutes - 100°C - vitesse 1. (panier inox à l'envers ou séparateur à œuf dans l'orifice du couvercle)

Accessoire(s) :