Pudding façon tartiflette (pain perdu salé)

nadege95
Nadège Vignant
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pudding façon tartiflette (pain perdu salé) Recette créée le vendredi 8 mars 2019 à 23h35

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

6 min 45 s

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) d'oignon(s)

100 gramme(s) d'oignon(s)

400 gramme(s) de lait

400 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de pain rassis

200 gramme(s) de pain rassis

3 oeufs

3 oeufs

200 gramme(s) d'allumettes de bacon fumé

200 gramme(s) d'allumettes de bacon fumé

100 gramme(s) de Reblochon

100 gramme(s) de Reblochon

6 étapes
1
Préchauffer le four à 180°C
2
Couper l’oignon en 4 puis racler les parois pour faire tomber les projections au fond du bol
5 s      
5      
3
Ajouter le lait dans le bol
3 min      
60 °C      
2      
4
Couper le pain rassis en cube d’environ 3 cm et mettre dans le bol. si la taille des cubes est bien respectée, à la fin de cette étape on obtient une "bouillie" où la quasi totalité du pain doit être intégrée. si ce n'est pas le cas vous pouvez recommencer l'étape
3 min      
2      
5
Ajouter les œufs et les allumettes de bacon fumé
40 s      
3      
6
Verser la moitié de la préparation dans le moule tournesol
Parsemer de 100g de fromage râpé ou mieux de reblochon en fines lamelles
Recouvrir du reste de la préparation et enfourner dans un four à 180°C pendant 35 min
Démouler et déguster
Bon appétit !

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1 commentaires
nadege95
Nadège Vignant
Conseillère Guy Demarle

Recette corrigée en date du 29/9/19 il y avait une erreur dans les quantités