Je pense quand même que la prochaine fois je réduirai un peu la quantité de beurre pour la farce du préfou à l'ail...
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13 min 55 s
15 min
1 h 20
Moule Travées pour 3 pains FLEXIPAN® AIR
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Je pense quand même que la prochaine fois je réduirai un peu la quantité de beurre pour la farce du préfou à l'ail...
Bonsoir ,
Avant de faire la recette j aimerais savoir si c est possible de le préparer la veille que j en ai besoin pour notre repas?
Merci d'avance pour votre réponse
Bonjour Manon, oui biensûr. Et c'est surtout que pour les déguster vous allez les repasser au four Donc sans soucis :-)
Bonjour Sylvie Duez. Avant de faire votre recette, je voudrais savoir : Après avoir fourré de farce les 2 préfous, vous les coupez en tranches avant de les remettre au four, c'est bien ça ? Mais si vous les enfermez dans du papier sulfurisé et du papier d'alu, ils sont croustillants ? On ne peut pas plutôt les laisser entiers et les couper ensuite ? Merci d'avance pour votre réponse
Coucou Leoromane, je viens seulement de voir votre message, désolée. Oui c'est bien ça. Et vous le passage au four après le découpage, c'est pour les rendre croustillants et de faire fondre les garnitures :-) ... Si vous achetez des préfous industriels ils sont toujours coupés .
Merci pour votre réponse.... arrivée trop tard ! J'ai fait la recette (1 seul préfou) mais sans couper le préfou auparavant ! Je me demande pourquoi j'ai fait ça car c'est vrai que les préfous industriels sont coupés d'avance.... Résultat, c'était un peu écrasé au découpage ! Mais bon, il a été mangé quand même, et c'était vraiment dé-li-cieux et croustillant à souhait. Je n'ai pas essayé la farce au beurre/ail. J'ai fait ça dans un moule à baguette en essayant d'aplatir au mieux le dessus du pâton et c'était bien. Merci pour cette délicieuse recette !
Maintenant, j'ai essayé la farce beurre ail et persil, un délice également ! Excellent recette de préfou et très facile à faire !
Bonjour, avant de réaliser la recette je voulais savoir si il est possible de congeler le prefous? Si oui avec ou sans la farce?
D'avance merci pour votre réponse 😊
Bonsoir Anaïs ... oui sans soucis, il faut juste diminuer le temps de cuisson ... au moment de déguster, vous décongelez et vous réchauffez 10 min pour avoir un bon croustillant (et à la fois moelleux à l'intérieur) :-)
merci beaucoup!
J'ai tester c'est délicieux je vais vite le refaire 😋
Bonjour,
Le moule travée n’etant Plus disponible une idée du moule dans lequel cette recette est réalisable?
Merci ça a l’air excellent
si tu as ... le moule sandwich nickel. Le baguette ? mais pour moi les pains seront trop arrondis. ou alors façonner la pâte sur une silpain.
Dans un moule à baguette, ça va quand même. Il suffit juste de lisser un peu la surface et les extrémités lorsqu'on met le pâton dans le moule.
Très bon
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