Poulet au curry, tagliatelles de legumes et sauce coco

nathalief_4ae9
Nathalie Flamant
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Poulet au curry, tagliatelles de legumes et sauce cocoRecette créée le vendredi 20 mai 2016 à 22h41

PRÊT EN

50 min
Simple
4 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

22 min 40 s

Poulet et lègumes

Ingredients
500 gramme(s) de courgette

500 gramme(s) de courgette

500 gramme(s) d'aiguillettes de poulet

500 gramme(s) d'aiguillettes de poulet

1 pincée(s) de sel poivre

1 pincée(s) de sel poivre

1 pincée(s) de curry

1 pincée(s) de curry

1 poivrons

1 poivrons

50 gramme(s) d'oignons

50 gramme(s) d'oignons

1 gousse(s) de d'ail

1 gousse(s) de d'ail

20 gramme(s) de huile olive

20 gramme(s) de huile olive

2 tomates

2 tomates

50 gramme(s) de lentilles corail

50 gramme(s) de lentilles corail

250 gramme(s) de lait de coco

250 gramme(s) de lait de coco

1 de bouillon de volaille

1 de bouillon de volaille

200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

180 gramme(s) de Riz

180 gramme(s) de Riz

6 étapes
1
Tailler les courgettes en tagliatelle et les disposer dans le panier vapeur, insérer le plateau et disposer le poulet, poivrer, saler et saupoudrer de curry puis disposer autour les poivrons et réserver
2
Placer l'oignon, l'ail et l'huile dans le bol et mixer
10 s      
7      
3
racler et rissoler
Rissoler :    
2 min 30 s      
140 °C      
4
ajouter les tomates et mixer
5
Ajouter les lentilles corail, le lait de coco, le bouillon et l'eau dans le bol, mettre le riz rincé dans le panier et clipser le panier vapeur et cuire
18 min      
120 °C      
2      
6
retirer le panier vapeur

Sauce

Ingredients
50 gramme(s) de Crème liquide

50 gramme(s) de Crème liquide

2 pincée(s) de Sel poivre curry

2 pincée(s) de Sel poivre curry

1 c.à.s de Maïzena

1 c.à.s de Maïzena

2 étapes
1
On peut retirer un peu de velouté et garder un niveau de sauce juste au dessus des couteaux, puis ajouter la crème et la maïzena et assaisonner puis mixer
2
racler les parois du bol, chauffer et servir
2 min      
80 °C      
3      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
3 commentaires
learomane
learomane

Recette excellente, suivie à la lettre. J'ai hésité pour l'ingrédient "1 de bouillon de volaille", et j'ai donc mis 1 tablette.

learomane
learomane

Peut-être préciser de mettre un poivron ROUGE, juste pour la couleur...!

chanchan2919
chanchan2919

Excellent! la sauce,onctueuse à souhait,un régal.Merci!