Poulet au Curry

sophiecuisine
Sophie Le Texier
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Poulet au CurryRecette créée le samedi 31 octobre 2015 à 15h56

PRÊT EN

22 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

21 min 25 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) d'oignon

150 gramme(s) d'oignon

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

30 gramme(s) de huile d’olive

30 gramme(s) de huile d’olive

230 gramme(s) de pomme(s)

230 gramme(s) de pomme(s)

200 gramme(s) de tomates

200 gramme(s) de tomates

2 c.à.c de concentré de tomates

2 c.à.c de concentré de tomates

2 c.à.c de pâte de curry

2 c.à.c de pâte de curry

2 c.à.s de curcuma

2 c.à.s de curcuma

2 c.à.c de fond de volaille

2 c.à.c de fond de volaille

200 gramme(s) de lait de coco

200 gramme(s) de lait de coco

50 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) de filet de poulet

600 gramme(s) de filet de poulet

7 étapes
1
Epluchez l'oignon et coupez-le en 8. Dégermez l'ail et coupez en 4. Placez les dans le bol placez le petit bol inox à l'intérieur du bol et mixez 5 secondes vitesse turbo
Accessoire(s) :
Panier inox
2
Retirez le petit bol inox et pesez 30g d'huile d'olive, puis chauffez 2 minutes à 90°C vitesse 2
2 min      
90 °C      
2      
3
Epluchez et coupez la pomme en dés placez les dans le bol et mixez 5 secondes vitesse 5
5 s      
5      
4
Faites cuire 2 minutes à 90°C vitesse 2
2 min      
90 °C      
2      
5
ajoutez les tomates épépinées et coupées en 4 le concentré de tomate la pate de curry et le curcuma Faire cuire 2 minutes à 110°C vitesse 2
2 min      
110 °C      
2      
6
Ajoutez dans le bol le fond de volaille, le lait de coco et l'eau. mixez progressivement de vitesse 5 à turbo pendant 20 secondes
Progressive :    
20 s      
5      
10      
7
Ajoutez la viande coupée en morceaux de 20 à 30g puis chauffez 15 minutes à 110°C vitesse 2 Servir accompagné de riz thaï
15 min      
110 °C      
2      
Bon appétit !
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