Poulet asiatique, nouilles et lait de coco

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Poulet asiatique, nouilles et lait de cocoRecette créée le dimanche 12 février 2017 à 18h56

PRÊT EN

22 min
Accessible
4 pers.
Moyen
Délicieux

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2
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TEMPS ROBOT

22 min 5 s

Préparation 1

Ingredients
80 gramme(s) de 1 oignon

80 gramme(s) de 1 oignon

1 c.à.s de huile

1 c.à.s de huile

1 c.à.s de coriandre moulue

1 c.à.s de coriandre moulue

1 c.à.s de cumin moulu

1 c.à.s de cumin moulu

1 c.à.s de gingembre moulu

1 c.à.s de gingembre moulu

1 c.à.s de sauce de soja

1 c.à.s de sauce de soja

400 gramme(s) de lait de coco

400 gramme(s) de lait de coco

1 petite boîte de tomates pelées

1 petite boîte de tomates pelées

90 gramme(s) d'eau

90 gramme(s) d'eau

 sel

sel

600 gramme(s) de blanc de poulet (4 blancs)

600 gramme(s) de blanc de poulet (4 blancs)

170 gramme(s) de nouilles chinoises aux oeufs

170 gramme(s) de nouilles chinoises aux oeufs

3 étapes
1
Mettez l'oignon épluché et coupé en 4 dans le bol. Placez le panier inox.
Accessoire(s) :
Panier inox
5 s      
6      
2
Faites revenir les épices avec l'oignon.( pour un goût plus doux, on peut remplacer la sauce de soja par du Nuoc Mam.
2 min      
80 °C      
2      
3
Mettez le lait et les tomates dans le bol. Placez les nouilles préalablement lavées (pour éviter l'écume) dans le panier inox. (Il est possible de rajouter 125 g de tofu égoutté avec les nouilles, dans ce cas rajouter de l'eau). Détaillez les blancs de poulet et répartissez les dans le cuit-vapeur. Fixez le cuit-vapeur sur le bol.
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
20 min      
120 °C      
2      
Bon appétit !
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2 commentaires
carlosgch1
carlosgch1

Délicieux

Délicieux, merci pour ta recette.

mathieuc_ec63
mathieuc_ec63

Merci pour cette recette extra, à la fin bien mélanger tous les aliments dans un récipient BeSave pour que le poulet s' imprègne bien du jus et soit moelleux.
Résultat super, quantités 4/5 personnes facile.
Bises à tous.