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Gratin de carottes aux épicesRecette créée le jeudi 26 mars 2020 à 18h43

PRÊT EN

1 h 5
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

20 min 20 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

1 kilogramme(s) de carotte(s)

1 kilogramme(s) de carotte(s)

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

150 gramme(s) de crème fraîche allégée

150 gramme(s) de crème fraîche allégée

3 pincée(s) de coriandre moulue

3 pincée(s) de coriandre moulue

3 pincée(s) de sel

3 pincée(s) de sel

3 pincée(s) de poivre

3 pincée(s) de poivre

1 c.à.c de curcuma en poudre

1 c.à.c de curcuma en poudre

1 c.à.c de gingembre moulu

1 c.à.c de gingembre moulu

40 gramme(s) de parmesan râpé

40 gramme(s) de parmesan râpé

20 gramme(s) de graines de courge

20 gramme(s) de graines de courge

4 étapes
1
Étape 1

Mettre l'eau dans le bol. Mettre le Cuit vapeur en place et y mettre les carottes, puis cuire à la vapeur.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
20 min      
1      
2
Étape 2

Retirer le cuit vapeur et transvaser son contenu dans un plat à gratin. Réserver. Vider le bol.
3
Étape 3

Ajouter les oeufs, la crème fraîche, et les épices, puis mélanger
20 s      
6      
4
Étape 4

Transvaser le contenu du bol sur les carottes dans le plat à gratin. Soupoudrer de parmesan râpé et de graines de courge, puis enfourner et cuire 25 à 30 minutes à 180°.
Bon appétit !

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