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lilianereu164

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 21 octobre 2018 à 17h59

PRÊT EN

20 min

Simple

4 pers.

€€€

Moyen

Délicieux

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TEMPS ROBOT

16 min 45 s

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 c.à.s de pâte de curry rouge

2 c.à.s de huile

750 gramme(s) dés de poulet

100 gramme(s) + 100 gramme(s) de lait de coco

1 pincée(s) d'sel

1 piment rouge doux ou piquant selon les goûts

1 pincée(s) de poudre de cumin

2 c.à.s de sauce soja

40 gramme(s) de noix de cajou

1 citron vert (zeste)

15 gramme(s) maïzena

coriandre fraîche ciseliée

5 étapes

Fixer le fouet sur les lames.
Mettre la pâte de curry rouge et l'huile dans le bol

Accessoire(s) :

45 s

100 °C

Verser la moitié du lait de coco, ajouter le poulet et 1 pincée de sel. Maintenir le fouet en place pour éviter que le poulet ne se déchiquète

Accessoire(s) :

10 min

90 °C

Ajouter le reste de lait de coco, le piment, le cumin et la sauce soja. Remettre en cuisson.

Accessoire(s) :

5 min

100 °C

Ajouter les noix de cajou, le zeste de citron vert et la maïzena

Accessoire(s) :

1 min

90 °C

Dresser le poulet sur une assiette parsemé de coriandre ciselée

Bon appétit !

https://boutique.guydemarle.com/content/89-live-philippe-conticini-exclu-guy-demarle

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Name: Poulet à la thaï
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 c.à.s de pâte de curry rouge; 2 c.à.s de huile; 750 gramme(s) dés de poulet; 100 gramme(s) + 100 gramme(s) de lait de coco; 1 pincée(s) d'sel; 1 piment rouge doux ou piquant selon les goûts; 1 pincée(s) de poudre de cumin; 2 c.à.s de sauce soja; 40 gramme(s) de noix de cajou; 1 citron vert (zeste); 15 gramme(s) maïzena; coriandre fraîche ciseliée

Poulet à la thaï

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