Découpez les tomates en petits morceaux, les poivrons (sans graines et sans membrane blanche) et oignons en lamelles. Faire cuire jusqu'à ce le jus s'évapore. Pendant ce temps couper la lotte en cubes.
Accessoire(s) :
5 min
80 °C
2
2
Ajoutez le lait de coco, le curry et le sucre, continuer la cuisson sans porter à ébullition.
Accessoire(s) :
5 min
70 °C
2
3
Mettre le fouet. Le fouet permet au poisson de rester structuré. Ajoutez la lotte, saler, poivrer cuire 20mn
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