Poulet Curry Coco allégé

adelinepottermcfly
Adeline Freycenet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Poulet Curry Coco allégéRecette créée le mercredi 18 octobre 2017 à 12h04

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

21 min 30 s

CUISSON

23 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 échalote(s)

1 échalote(s)

20 gramme(s) de huile olive

20 gramme(s) de huile olive

200 gramme(s) de pomme Granny Smith

200 gramme(s) de pomme Granny Smith

200 gramme(s) de tomates entières pelées appertisées

200 gramme(s) de tomates entières pelées appertisées

2 c.à.c de  concentré de tomate

2 c.à.c de concentré de tomate

2 c.à.c de pâte de curry

2 c.à.c de pâte de curry

2 c.à.s de curcuma en poudre

2 c.à.s de curcuma en poudre

2 c.à.c de fond de volaille dégraissé

2 c.à.c de fond de volaille dégraissé

200 gramme(s) de lait de coco light

200 gramme(s) de lait de coco light

50 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) de  filet de poulet

600 gramme(s) de filet de poulet

7 étapes
1
epluchez l oignon, coupez le en 4.
Pelez l'échalote et coupez la en 2.
Placez le tout dans le bol avec le panier inox dessus et mixer 5 sec 1 turbo
Accessoire(s) :
Panier inox
Turbo :    
1t      
2
Retirez le bol et pesez 20g d'HO.
chauffez 2 min à 900C vit 2
2 min      
90 °C      
2      
3
Epluchez et coupez la pomme en dés dans le bol et mixer 5 sec vit 5
5 s      
5      
4
faites cuire 2min à 110°C Vit 2
2 min      
110 °C      
2      
5
ajoutez les tomates pelées, le concentré de tomates, la pâte de curry et la poudre de curcuma.
Faites cuire 2 min 100°C Vit 2
2 min      
110 °C      
2      
6
ajoutez 2cc (ou 1 tablette) de fond de volaille dégraissé, le lait de coco light et l'eau.
Mixez progressivement de vitesse 5 à turbo pdt 20sec
Progressive :    
20 s      
5      
10      
7
ajoutez les filets de poulet coupés en morceaux de 30g environ.
Cuire 15min à 110°C Vit2
Servir avec du riz basmati.
15 min      
110 °C      
2      
Bon appétit !
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