Poulet à la marocaine (MIAM)

annecatherine
Anne-Catherine Delattre
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Poulet à la marocaine (MIAM)Recette créée le dimanche 22 octobre 2017 à 12h14

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

2
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TEMPS ROBOT

34 min 30 s

CUISSON

32 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

15 gramme(s) de  huile d'olive

15 gramme(s) de huile d'olive

1 gousse(s) de d'ail

1 gousse(s) de d'ail

3 c.à.s de de miel

3 c.à.s de de miel

1 c.à.c de paprika doux en poudre

1 c.à.c de paprika doux en poudre

1 c.à.c de gingembre moulu

1 c.à.c de gingembre moulu

1 c.à.c de canelle en poudre

1 c.à.c de canelle en poudre

1 c.à.c de curcuma

1 c.à.c de curcuma

1 c.à.c de mélange 4 épices (cannelle, gingembre, girofle, muscade)

1 c.à.c de mélange 4 épices (cannelle, gingembre, girofle, muscade)

1 citron pelé et coupé en morceaux

1 citron pelé et coupé en morceaux

400 gramme(s) de tomates pelées en conserve

400 gramme(s) de tomates pelées en conserve

400 gramme(s) d'eau

400 gramme(s) d'eau

1 Cube de bouillon volaille

1 Cube de bouillon volaille

4  filets de poulet

4 filets de poulet

1 petite boîte de pois chiches

1 petite boîte de pois chiches

6 étapes
1
Couper l'oignon en 4, placer le panier inox (pour éviter que l'oignon ne remonte trop haut dans le bol) et lancer.
Accessoire(s) :
Panier inox
2
Ajouter l'huile d'olive et faire revenir l'oignon
2 min      
90 °C      
2      
3
Ajouter la gousse d'ail coupée en deux et dégermée.
30 s      
5      
4
Ajouter dans le bol toutes les épices ainsi que le miel, le citron en morceaux et les tomates pelées.
2 min      
100 °C      
2      
5
Ajouter l'eau, le bouillon de volaille puis placer les blancs de poulet coupés en gros morceaux dans le panier inox.
Mettre les pois chiches sur le plateau plastique du cuit-vapeur, refermer avec le couvercle et positionner sur le bol.
Accessoire(s) :
Panier inox
Plateau vapeur
30 min      
100 °C      
2      
6
Servir avec de la semoule, agrémentée de raisins secs si vous le désirez.
Bon appétit !
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2 commentaires
lae62
lae62

Délicieux

Recette faite ce midi. Un régal. Plein de saveur en bouche. Recette idéale pour moi qui ne sait jamais doser les épices ☺
Je n avais pas de pois chiche donc pas utilisé le cuit vapeur, j ai donc hésité à mettre le boucho'n, dans le doute j ai alterné. Pourriez vous me dire ce qu' il y avait lieu de faire svp? Mon fils de 10 ans l ayant validée Je vais la refaire 😁
Merci pour cette recette

annecatherine
Anne-Catherine Delattre
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, désolée pour le retard de ma réponse...Vous pouvez tout à fait laisser le bouchon, pas de problème. Enchantée que cette recette ait été validée par votre fils ;-)