Potimarron farci au camembert

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Potimarron farci au camembertRecette créée le lundi 8 octobre 2018 à 16h15

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

0
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CUISSON

55 min

préparation du potimarron farci

IngredientsListe de courses
15 gramme(s) de  huile d'olive

15 gramme(s) de huile d'olive

 poivre.

poivre.

1 branche de romarin

1 branche de romarin

5 gramme(s) de sirop d'érable.

5 gramme(s) de sirop d'érable.

 de la muscade râpée (moulin)

de la muscade râpée (moulin)

250 gramme(s) de camembert

250 gramme(s) de camembert

1,200 kilogramme(s) de potimarron

1,200 kilogramme(s) de potimarron

3 étapes
1
Coupez l’extrémité du potimarron et éliminez les graines. Grattez l’intérieur au diamètre du camembert et saupoudrez de muscade râpée.
2
Entaillez le camembert en quadrillant à mi-hauteur. Placez-le dans le potimarron et versez les 5 g d’huile d’olive. Poivrez et versez le sirop d’érable dessus. Disposez le romarin et replacez le chapeau du potimarron.
3
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre FLEXIPAN® Plat sur une plaque perforée.
Huilez le tout et faites cuire 55 minutes environ à 180°C (th. 6), dans le bas du four.

Préparation des croûtons

IngredientsListe de courses
1 baguette

1 baguette

1 gousse(s) d'ail.

1 gousse(s) d'ail.

2 étapes
1
Détaillez la baguette en cubes de 2,5 cm environ. Frottez les faces des croûtons avec la gousse d’ail. Placez les morceaux dans un récipient puis huilez et salez. Mélangez.
2
Au bout de 45 minutes de cuisson du potimarron, disposez les croûtons sur le FLEXIPAN® Plat, autour du potimarron et poursuivez la cuisson 10 minutes environ, dans le haut du four.
Bon appétit !

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