Recettes traditionnelles

CATHY Blais

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 17 janvier 2016 à 12h38

			€€€
22 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

22 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

9 Notes

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TEMPS ROBOT

21 min 40 s

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignon

1 c.à.s d'huile d'olive

800 gramme(s) de légumes variés (en fonct° des saisons, des goûts ou des légumes disponibles du moment)

1 cube de bouillon

800 gramme(s) d'eau

1 pincée(s) de sel - poivre

1 c.à.s de crème fraîche épaisse (ou de boursin ou 2 carrés de kiri ....) facultatif

6 étapes

Eplucher l'oignon, le couper en 4 et le mettre dans le bol du I'Cook'in. Mixer qq sec. en Vit 7.

10 s

Ajouter l'huile d'olive. Faire revenir en fonction S pendant 1mn30 à 90° C.

Rissoler :

1 min 30 s

90 °C

Eplucher et préparer les légumes choisis, les couper en morceaux (pas trop gros) et les mettre dans le bol.
Mixer 2 T en Turbo (ceci afin de les hacher un peu et diminuer le temps de cuisson habituel).

Ajouter le cube de bouillon, l'eau à l'aide du pichet verseur, (Attention : ne pas dépasser 800 g d'eau pour éviter de passer au dessus de la graduat° 2l), le sel (facultatif car il y a déjà le cube de bouillon), le poivre.
Cuire 20 mn à 110° C en Vit. 2.

20 min

110 °C

A la fin de la cuisson ajouter la crème fraîche ou autre (facultatif). Mixer le potage en fonct° Turbo : 6 T (régler moins de T pour garder qq morceaux, ou qq T en plus pour un velouté bien onctueux). Penser à poser le panier inox à l'envers sur le dessus du couvercle avant de lancer l'opérat° afin d'éviter une éventuelle projection du bouchon si le bol a été trop rempli.

Accessoire(s) :

Servir chaud, accompagné ou non de petits croûtons grillés, ou parsemer de gruyère râpé.

Pour varier les potages, il suffit de varier les légumes et pourquoi pas d'essayer de nouveaux mélanges.
Bon appétit !!!

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6 commentaires

lecambronnais

dimanche 7 avril 2019 à 00h00

Super recette, je remplace le bouillon cube (on ne sait pas trop comment c'est fait) par 2 à 3 feuilles de céleri
ou du persil plat. pas plus de 3 feuilles sinon le gout du céleri est trop fort.

evinina

mercredi 2 janvier 2019 à 00h00

Une recette facile et adaptable au gré de nos envies. Surtout pour moi, qui vient d'acquérir mon i Cookin (mon cadeau de Noël 😍) Merci pour ce partage.

sylvieh_5c37

dimanche 21 janvier 2018 à 00h00

Très bon potage j ai modifié les légumes. Turbo 8 pr velouté

Anne Graveleau

lundi 6 novembre 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Une bonne base pour nos potages, à mettre absolument en favoris !

valika93

vendredi 28 octobre 2016 à 00h00

Parfait! Mélange de légumes + 2 kiki chèvre, merci beaucoup!!

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Name: Potages : généralités
Cook time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 1 oignon; 1 c.à.s d'huile d'olive; 800 gramme(s) de légumes variés (en fonct° des saisons, des goûts ou des légumes disponibles du moment); 1 cube de bouillon; 800 gramme(s) d'eau; 1 pincée(s) de sel - poivre; 1 c.à.s de crème fraîche épaisse (ou de boursin ou 2 carrés de kiri ....) facultatif

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