Potage tomate/fenouil

cathybl79
CATHY Blais
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Potage tomate/fenouilRecette créée le mercredi 23 janvier 2019 à 12h23

PRÊT EN

27 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

27 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon

1 oignon

250 gramme(s) de fenouil

250 gramme(s) de fenouil

1 gousse d'ail

1 gousse d'ail

1 c.à.c de  huile d'olive

1 c.à.c de huile d'olive

800 gramme(s) de pulpe de tomates (en conserve ou fraîche selon la saison)

800 gramme(s) de pulpe de tomates (en conserve ou fraîche selon la saison)

650 gramme(s) de bouillon de légumes (ou d'eau + 1 cub'or)

650 gramme(s) de bouillon de légumes (ou d'eau + 1 cub'or)

1 pincée(s) de sel et  poivre

1 pincée(s) de sel et poivre

5 étapes
1
Eplucher l'oignon, le couper en 4 et le mettre dans le bol avec le fenouil en morceaux et la gousse d'ail.
Mixer en Fonct° Turbo : 1T.
2
Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 2 mn à 100° C en Vit. S
Rissoler :    
2 min      
100 °C      
3
Mettre la pulpe de tomate dans le bol, le bouillon de légumes le sel et le poivre.
Régler 25 mn à 110° C en Vit. 2.
25 min      
110 °C      
2      
4
Déposer le bol inox à l'envers par-dessus le couvercle (ceci afin d'éviter toutes projections du bouchon et d'éviter de se brûler).
Mixer en Fonct° Turbo : 7T.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
5
On peut agrémenter ce potage en rajoutant un peu de crème fraîche, et/ou qq petits croûtons grillés.
Bon appétit !
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