Potage Butternut/ chorizo(ou potiron)

joellekellens
Joelle Kellens
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Potage Butternut/ chorizo(ou potiron)Recette créée le mercredi 27 décembre 2017 à 13h17

PRÊT EN

25 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

2
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TEMPS ROBOT

23 min

CUISSON

20 h

Préparation 1

Ingredients
1 oignon moyen

1 oignon moyen

750 gramme(s) de de butternut (ou potiron)

750 gramme(s) de de butternut (ou potiron)

40 gramme(s) de chorizo fort ou doux (sans la peau)

40 gramme(s) de chorizo fort ou doux (sans la peau)

1 cube de bouillon de volaille

1 cube de bouillon de volaille

600 gramme(s) de d'eau

600 gramme(s) de d'eau

100 gramme(s) de crème liquide

100 gramme(s) de crème liquide

100 gramme(s) de de chorizo émincé fin

100 gramme(s) de de chorizo émincé fin

4 étapes
1
Ce potage on peut le faire avec du butternut, potiron, ou potimarron. Le fait de le cuire avec le chorizo, va lui donner une saveur délicieuse.
Peler l'oignon le couper en 4 ou 8. Peler le butternut, évider le et le couper un cubes. Peler le chorizo, le couper en morceaux. Mettre l'oignon, le butternut, le chorizo, le cube et l'eau dans le bol. Il n'est pas forcement nécessaire d'ajouter du sel et du poivre.
20 min      
100 °C      
2      
2
Ajoutez la crème, et commencer à mixer le potage sur vitesse 5
3 min      
5      
3
Enlevez le bouchon doseur, et mettre le petit panier en inox à l'envers sur le couvercle.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
4
Votre velouté est prêt. Pour l'accompagner peler le chorizo et couper le en mini-cubes. Faites les rissoler dans un poêle pendant quelques minutes. Verser le tout sur du papier absorbant afin d'éliminer l'huile. Verser le velouté dans un bol et parsemer de chorizo croustillant. Bon appétit
Bon appétit !
https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/
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2 commentaires
carben
carben

Délicieux

Recette que l'on a vraiment apprécié.
Pour chorizo, plutôt que de les faire revenir à la poêle en cubes, je les ai coupé en tranches très fines et passé au four pour en faire comme des chips.
Je recommande !

joellekellens
Joelle Kellens
Conseillère Guy Demarle

Merci, oui c'est super aussi les chips de chorizo !