Poissons curcuma curry coco

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Poissons curcuma curry cocoRecette créée le dimanche 23 octobre 2016 à 22h03

PRÊT EN

27 min
Simple
6 pers.
Moyen
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TEMPS ROBOT

27 min

CUISSON

23 min

Préparation 1

Ingredients
1 échalote

1 échalote

30 millilitre(s) de  huile d'olive

30 millilitre(s) de huile d'olive

10 gramme(s) de gingembre frais râpé

10 gramme(s) de gingembre frais râpé

1 c.à.s de  curcuma en poudre

1 c.à.s de curcuma en poudre

1 c.à.c de de curry en poudre

1 c.à.c de de curry en poudre

1 pincée(s) de de sel fin

1 pincée(s) de de sel fin

1 poivron rouge

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 poivron jaune

3 tomates

3 tomates

600 gramme(s) de lait de coco

600 gramme(s) de lait de coco

250 gramme(s) de crevettes roses cuites décortiquées

250 gramme(s) de crevettes roses cuites décortiquées

300 gramme(s) de pavé de saumon sans arêtes

300 gramme(s) de pavé de saumon sans arêtes

300 gramme(s) de dos de cabillaud

300 gramme(s) de dos de cabillaud

7 étapes
1
Prendre: 3 tomates, 1 poivron rouge,1 poivron jaune.
Éplucher le tout, épépiner les poivrons, couper le tout en morceaux.
Les garder de côté.

Éplucher l'échalote, la couper en 2.
2
La mettre dans le bol, déposer le panier inox à l'intérieur pour éviter que les morceaux "sautent" trop haut
Accessoire(s) :
Panier inox
3
Enlever les panier inox, verser les ingrédients dans le bol
Rissoler :    
2 min      
70 °C      
4
Mettre le tout déjà préparé dans le bol
5
Verser le lait de coco. Placer le panier inox dans le bol et y déposer les crevettes roses cuites décortiquées.
Accessoire(s) :
Panier inox
6
Placer le cuit vapeur. Y déposer les morceaux de poissons.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
25 min      
120 °C      
3      
7
Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Servir accompagner de riz.
Bon appétit!
Bon appétit !
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