Pavé de saumon à l'écrasé de pomme de terre, brocoli et sauce citron

cuisinepinup
Laëtitia Philippe
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pavé de saumon à l'écrasé de pomme de terre, brocoli et sauce citronRecette créée le lundi 29 juin 2020 à 16h13

PRÊT EN

40 min
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

25 min 5 s

CUISSON

25 min

La recette en vidéo

Auteurquitoque

la sauce citron

Ingredients
1 échalote(s)

1 échalote(s)

1/2  citronat(s)

1/2 citronat(s)

2 c.à.s de huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

2 étapes
1
Pelez et coupez en 2 l'échalote. Déposez la dans la cuve et mixez.
5 s      
5      
2
mettre l'échalote dans un bol, y ajouter le citron pressé et l'huile d'olive. Salez, poivrez et melangez bien.

les pommes de terre, le brocoli et le saumon

Ingredients
2 bouquet(s) de brocolis

2 bouquet(s) de brocolis

250 gramme(s) de pavé(s) de saumon

250 gramme(s) de pavé(s) de saumon

400 gramme(s) de pomme(s) de terre

400 gramme(s) de pomme(s) de terre

1 morceau(x) de beurre

1 morceau(x) de beurre

2  c.à.s de lait

2 c.à.s de lait

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

2 étapes
1
Versez 1L d'eau dans la cuve.
Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux (2cm environ). déposez les dans le panier vapeur et placez le dans la cuve.
A l'aide d'un couteau, coupez les bouquets de brocoli en 2 ou 3 s'ils sont un peu gros (voir video). pelez la tige à l'aide d'un couteau puis taillez la en morceaux.
Déposez les dans le varoma et placez le sur la cuve.
Lancez en Varoma.
Rincez le saumon. salez et poivrez le à votre guise.
Déposez le sur le plateau vapeur lorsqu'il reste 15 min de cuisson.
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
25 min      
120 °C      
3      
2
A la sonnerie, videz l'eau de la cuve.
Replacez les pommes de terre dans la cuve. ajoutez le lait et une noix de beurre. Mixez
Salez, poivrez à votre guise.

Dégustez votre saumon nappé de sauce citron et accompagné de l'écrasé de pomme de terre et du brocoli vapeur.

Bon appétit
Bon appétit !
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