POISSON ET SA SAUCE CITRONNEE

cathydamestoy
Cathy Damestoy
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
POISSON ET SA SAUCE CITRONNEERecette créée le dimanche 5 mars 2017 à 16h42
19 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

19 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

9
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TEMPS ROBOT

22 min 10 s

CUISSON

19 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 c.à.c de moutarde

1 c.à.c de moutarde

200 gramme(s) de crème fraîche épaisse

200 gramme(s) de crème fraîche épaisse

75 gramme(s)  beurre

75 gramme(s) beurre

 1/2 jus de citron

1/2 jus de citron

 sel piment d'espelette

sel piment d'espelette

 c.à.c  ciboulette

c.à.c ciboulette

850 gramme(s) d'eau

850 gramme(s) d'eau

230 gramme(s) de riz

230 gramme(s) de riz

4 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol
4 min      
80 °C      
2      
2
Ajouter la ciboulette
10 s      
2      
3
Vider la sauce citronnée dans un bol, ne pas rincer le bol et ajouter de l'eau.
Ajouter le bol perforé dans l'eau.
Mettre la tare et ajouter le riz
Clipser le panier vapeur et mettre votre poisson sur le 2ème étage (panier vapeur noir). Suivant l'épaisseur de votre poisson, vous pouvez augmenter le temps de cuisson 5 minutes
Accessoire(s) :
Panier inox
18 min      
120 °C      
2      
4
Étape 4
Bon appétit !
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9 commentaires
cathydamestoy
Cathy Damestoy
Conseillère Guy Demarle

Merci pour votre commentaire, recette que je réalise chaque semaine avec un poisson différent.

slowdownelisa
slowdownelisa

Délicieux

Une excellente recette, facile, rapide, et très savoureuse.
Je découvre peu à peu le ICookin, et cette recette tout en un est parfaite.

cecileb_d2e4
cecileb_d2e4

Très bonne sauce citronnée qui a bien accompagné le poisson et les brocolis ajoutés dans le cuit vapeur.
Le reste de la sauce a été réutilisée le lendemain sur des asperges vertes! Très bon!
Merci pour cette recette.

cathydamestoy
Cathy Damestoy
Conseillère Guy Demarle

Merci pour votre commentaire effectivement, on peut ajouter les légumes dans le cuit vapeur. Bonne cuisine

nanie64a_745f
nanie64a_745f

Excellente sauce qui peut accompagner tout poisson (blanc / saumon..). De quoi épater ses convives avec ça. Merci

meletben
meletben

Pour ma part, la préparation de la sauce a commencé à brûler sur les bords du bol! La prochaine fois je mettrai moins fort en température. Sinon très bon.

cathydamestoy
Cathy Damestoy
Conseillère Guy Demarle

Cela peut arriver en fonction de la crème (concentration de matières grasses) que l'on peut utiliser. Vous pouvez diminuer le temps de cuisson aussi. Bonne dégustation.

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