Pizza baguette (8) ou travée (6)

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pizza baguette (8) ou travée (6)Recette créée le vendredi 25 septembre 2015 à 08h47

PRÊT EN

45 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

14 Notes

4
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

2 min 20 s

CUISSON

15 min

REPOS

10 min

La recette en vidéo

Auteurcathybeal

Pour la pâte à pizza pour 8 baguettes ou 6 travées

Ingredients
1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas Gourmandises®

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas Gourmandises®

300 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) de farine t45 ou t0 spéciale pizza

500 gramme(s) de farine t45 ou t0 spéciale pizza

50  gramme(s) de huile d’olive

50 gramme(s) de huile d’olive

1 pincée(s) d'origan sec ou épices saveurs du sud

1 pincée(s) d'origan sec ou épices saveurs du sud

4 étapes
1
Tempérer l'eau ou petit lait avec la levure, 30 secondes - 40°C - vitesse 2.
30 s      
40 °C      
2      
2
Ajouter la farine, l'huile d'olive et la pincée d'épices Saveur du sud Knorr ou origan sec.
Mélanger 20 secondes - vitesse 3.
20 s      
3      
3
Pétrir 1 min 30 - fonction Pétrir. (sans verre doseur)
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Petrissage :    
1 min 30 s      
4
Placer le verre doseur sur le couvercle et couvrir le bol d'un torchon.
Laisser pousser 10 minutes.

Pour le façonnage, garniture et cuisson

Ingredients
 de la sauce tomates pour pizza

de la sauce tomates pour pizza

 du fromage râpé

du fromage râpé

 des olives noires dénoyautées

des olives noires dénoyautées

 du jambon blanc dégraissé  ou bacon fumé

du jambon blanc dégraissé ou bacon fumé

 des filets d'anchois

des filets d'anchois

 de l'huile d'olive en spray

de l'huile d'olive en spray

1 étape
1
Préchauffer le four à 200°C-210°C / th6-7.
Placer les empreintes BAGUETTES ou TRAVÉES SILFORM® sur la plaque alu perforée.
Sortir la pâte du bol (huilez-vous une main, la pâte ne collera pas à vos mains).
Dégazer le pâton sur la Roul’pat® légèrement saupoudrée de polenta ou semoule fine.
Partager pour façonner en 8 baguettes ou 6 travées que l’on écrase avec la paume de la main. Placer les pâtons sur les filets Baguettes ou Travées.
Badigeonner les pâtons de sauce tomate. Parsemer de fromage râpé.
Couper le jambon ou bacon fumé en lanières, (je me sers de mes ciseaux à herbes ).
Répartir sur les 8 baguettes pizza ou 6 travées pizza.
Poser des olives et des anchois ou pas selon le goût de chacun.
Parsemer de mélange Saveurs de Sud ou d ‘origan.
Vaporiser d'huile d'olive en spray.(je ne fais pas de 2ème pousse car la pâte repousse le temps de garnir).
Enfourner pour 15 minutes à 200°C/210°C (selon votre four).
Déguster chaud.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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4 commentaires
sofyc67
sofy clubdemarle
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Excellente recette. Pour ma part, ça me fait que 6 baguettes ;)

aureliel_1984
aureliel_1984

Je suis bluffée par le résultat !et les enfants ont adoré !j’ai congelé les restes pour un petit dîner rapidos un de ces jours ou un apéro entre amis!

mariechristine_2f35
Marie Christine Fourquet
Conseillère Guy Demarle

Excellente recette, rapide et facile, merci beaucoup Cathy

soniar_1dc8
soniar_1dc8

Mes enfants en raffolent. Facile et surtout vite fait à préparer.