Réaliser la pâte de la préparation pâte à pizza Guy Demarle:
Mélangez le sachet avec de l'eau tiède( 35°) et de l'huile d'olives.
Incorporez la farine.

Pétrir la pâte à la main environ 5mn. Laisser reposer 10mn.

Aplatir la boule de pâte avec la baume de la main pour faire une galette épaisse avec le rouleau à patisserie sur la toile de cuisson.

Bien aplatir pour obtenir le diamètre qu'on veut.
Reposer 10mn.
Préchauffer le four210° C ( th7).

Garniture :

Etaler de la purée de tomate en premier.
Ajouter les allumettes de bacon, les champignons, le gruyère.
Mettre en dernier les tranches de chorizo, les olives.

Mettre au four 15mn