Mélangez dans un cul de poule la farine et la préparation pâte à pizza.

Ajoutez l’eau tiède ainsi que l’huile
Mélangez, puis pétrissez la pâte pendant 5 bonnes minutes.
Laissez la pâte fermenter 30 minutes.

Etalez la pâte sur la toile de cuisson.
Déposez les ingrédients sur le 3/4 de la surface et recouvrir avec l’autre partie.
Etalez bien à plat.
A l‘aide d’un racloir, faire des branches

Bien écartez les branches pour couvrir toute la toile , saupoudrez d’herbes de Provence.
Déposez le tout sur la plaque perforée
Faire cuire la fougasse 10 à 15 minutes à 240C,
Après la cuisson, badigeonnez avec de l’huile d’olive.