Étape 1

Déposez votre pierre à pizza dans votre four froid et mettre à chauffer à 250° pendant 45 min environ.

Étape 1 Dans un recipient mélanger l'eau tiède 35° et le sachet de préparation pour pizza. Dans le récipent de votre robot pâtissier verser la farine, le mélange eau tiède et levure, l'huile d'olive et origan A l'aide du crochet pétrir 3 minutes à vitesse 1 et 4 minutes à vitesse 2 Laissez reposer la pâte 30 à 40 minutes , elle doit doubler de volume Prendre le pâton et le séparer en deux ( pour réaliser 2 pizzas) Sur la mettre un peu de farine et de semoule fine et commencez à étaler votre pâte ( avec les mains) en essayant de former un rond. Tournez votre pâte du mileu vers l'extérieur et n'hésitez pas à la retourner et recommencer l'opération jusqu'à la taille désirée. Toujours avoir sa bien farinée et avec la semoule fine. Lorsque vous avez obtenu la taille et l'épaisseur désirée, vous pouvez garnir votre pizza

Étape 1

Garnir la pizza avec un coulis de tomates , un peu de jambon , quelques olives et terminer par un peu d'origan et fromage

Attention : il ne faut pas trop humidifiée la pâte ni trop la chargée sans quoi il sera difficile de la glisser sur la pelle à Pizza.

Farinez et ajoutez un peu de semoule sur la pelle à Pizza et la faire glisser dessus.

Enfournez sur la pierre réfractaire ( qui sera préchaufée à 250° ) et cuire 7 minutes.

Bonne dégusation