Dans un robot, verser la farine, le sel et les herbes. Mélanger 1 minute vit 3, ajouter l’œuf puis l’huile. Mélanger 1 minute vit 3, ajouter l'eau jusqu’à ce qu’elle commence à s’amalgamer tout en restant un peu sablée. Former une boule et couvrir d'un film alimentaire et gardez au frais au moins à heure.

Laver et essuyer les courgettes, à l'aide d'un économe faire des tagliatelles, mettre dans une passoire saler, mélanger et laisser dégorger pendant environ 20 minutes.

Préchauffez le four à 180°. Etaler la pâte sur une toile de cuisson, piquer la pâte avec une fourchette et la recouvrir de parmesan, en laissant un bord de 4 cm.. enlever l'excès de jus des tagliatelles de courgettes en appuyant avec vos mains, mélanger les lardons de bacon avec les tagliatelles de courgettes, poivrer à convenance, étaler le mélange sur la pâte en laissant les 4 cms vides, replier les bords de la pâte, arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer le parmesan restant, hop au four pour environ 50 minutes.

À la sortie du four mettre une burrata au ❤️ de la tarte, la couper pour qu'elle coule, parsemer la tarte de pignons de pain décorer avec des tomates 🍅 cerises et vite à table, bon appétit 🍽

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J'envoie des fichiers recettes de chaque moule à mes clients .
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