5Cakes Apéritif Dînatoire 1 Recette créée le lundi 26 avril 2021 à 12h20
45 minSimple10 pers.Eco.

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  • Moule 5 cakes longs OHRA®
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s) de farine

    250 gramme(s) de farine

    1 sachet(s) de levure chimique

    1 sachet(s) de levure chimique

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    40 gramme(s) de crème fraîche épaisse

    40 gramme(s) de crème fraîche épaisse

     lait

    lait

    20 gramme(s) d'huile d'olive

    20 gramme(s) d'huile d'olive

     épices

    épices

     herbes de provence

    herbes de provence

    1  petite courgette

    1 petite courgette

    1 tomate(s)

    1 tomate(s)

    1 carotte(s)

    1 carotte(s)

    1/2 poivron(s)

    1/2 poivron(s)

    50 gramme(s) de roquefort

    50 gramme(s) de roquefort

    3 vache qui rit

    3 vache qui rit

    150 gramme(s) de cantal jeune aop

    150 gramme(s) de cantal jeune aop

    50 gramme(s) de chèvre

    50 gramme(s) de chèvre

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 190°(th6/7). Placer le moule sur la plaque perforée.
    Préparer tous les ingrédients.

    Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, la levure et les épices.
    Ajouter les œufs puis l’huile, la crème* et le lait* pour obtenir une préparation souple.

    Dans un autre cul-de-poule, verser 100-120gr de pâte, ajouter la courgette coupée au Tornado (ou en petits dés) et le fromage de chèvre. Verser dans la première empreinte.

    Répéter l'opération, dans le même cul-de-poule, pour les 4 autres empreintes :
    Tomate coupée en petits dés et fromage de chèvre, herbe au choix.
    Poivron coupé au Tornado (ou en petits dés) et les portions de Vache qui rit coupées
    100gr de Cantal
    La carotte coupée au Tornado (ou râpée) et 50gr de Cantal.

    Varier les herbes selon les goûts.

    Placer au four 25mn. Attendre quelques minutes avant de démouler.

    *Du lait concentré Non Sucré peut remplacer le lait et la crème fraîche
    *On peut avantageusement ajouter des graines aux diverses préparations, échalote...
    Bon appétit !

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