Recettes traditionnelles

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Pizza à pâte express liquide (sans œuf - sans levure chimique)

Recette créée le vendredi 25 juin 2021 à 08h15

			€€€
40 min	Simple	6 pers.	Moyen

PRÊT EN

40 min

Simple

6 pers.

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Moyen

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TEMPS ROBOT

55 s

CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Pizza à pâte express liquide (sans œuf - sans levure chimique)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Sans lactose, Sans oeufs, Petits gourmands, Pour recevoir, Recettes traditionnelles
Ingredients: 250 gramme(s) d'eau; 50 gramme(s) de huile d'olive extra vierge; 1 demi-cuillère à café de miel d'acacia; 1 demi-cuillère à café de sel fin; 250 gramme(s) de farine t0 (farine à pizza); 50 gramme(s) + 2 c.à.s de semoule de blé dur (fine); 1 c.à.c d'origan déshydraté; 1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas; de l'huile d'olive (en spray); de la sauce tomate cuisinée pour pizza; de l'emmental râpé; du bacon ou tranches de lard fumé; du fromage de chèvre

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Pour la pâte à pizza liquide sans œuf sans lactose

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) de huile d'olive extra vierge

1 demi-cuillère à café de miel d'acacia

1 demi-cuillère à café de sel fin

250 gramme(s) de farine t0 (farine à pizza)

50 gramme(s) de semoule de blé dur (fine)

1 c.à.c d'origan déshydraté

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas

2 étapes

Dans l'ordre, verser dans le bol :
l'eau, l’huile, le miel, le sel fin, la farine à pizza T0, la semoule fine, l'origan déshydraté et la levure à pizza.
Mélanger 40 secondes - vitesse progressive de 4 à 6.

Progressive :

40 s

Etape facultative :
Racler les bords pour faire descendre les poudres restantes sur la pâte.
Mélanger à nouveau 15 secondes - vitesse 4.

15 s

Pour le dressage, la garniture et la cuisson

IngredientsListe de courses

de l'huile d'olive (en spray)

2 c.à.s de semoule de blé dur (fine)

de la sauce tomate cuisinée pour pizza

de l'emmental râpé

du bacon ou tranches de lard fumé

du fromage de chèvre

2 étapes

Vaporiser le moule ou plat choisi d'huile 'olive en spray ou badigeonner au pinceau.
Saupoudrer de semoule de blé fine.
Verser la pâte et étaler régulièrement.

ASTUCE NO-GASPI :
Donner 1 Tour - Fonction TURBO pour décoller le reste, plus qu'à racler la paroi du bol avec la spatule.

Garnir selon envie.
Ici : sauce tomate cuisinée, emmental râpé, lomo, lardons de bacon, chèvre en bûche, courgette, poivron et feuilles de basilic après cuisson.
Cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

Bon appétit !