Pitch au Chocolat by Sofy

sofyc67
sofy clubdemarle
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pitch au Chocolat by SofyRecette créée le vendredi 3 avril 2020 à 15h05
2 h 25Simple12 pers.Eco.

PRÊT EN

2 h 25
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

4 min

REPOS

2 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de lait

0,5 sachet(s) de levure gourmandises brioche

0,5 sachet(s) de levure gourmandises brioche

350 gramme(s) de farine

350 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

70 gramme(s) de beurre

70 gramme(s) de beurre

5 étapes
1
Étape 1 :
Verser le lait puis la levure
2
Étape 2 :
Verser la farine et le sucre
3
Étape 3
Petrissage :    
2 min      
4
Étape 4 :
Rajouter le beurre froid en petits dés
Petrissage :    
2 min      
5
Étape 5 :
Lever la pâte dans un cul de poule recouvert pendant 1h.
Dégazer la pâte en aplatissant avec la paume de la main et former 12 pâtons.
Insérer la barre de chocolat et bien pincer la pâte et poser sur les empreintes.
Laisser reposer 1h et cuire 20mn à 180 degrés
Bon appétit !
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