Pipirrana (salade espagnole)

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Pipirrana (salade espagnole)Recette créée le mercredi 21 octobre 2015 à 21h20

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

1
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Préparation 1

Ingredients
2 oeufs durs

2 oeufs durs

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

250 gramme(s) de scampis cuits ou surimi

250 gramme(s) de scampis cuits ou surimi

10 - 15 olives vertes

10 - 15 olives vertes

10 feuille(s) de persil plat

10 feuille(s) de persil plat

100 gramme(s) de poivron rouge

100 gramme(s) de poivron rouge

50 gramme(s) de huile olive

50 gramme(s) de huile olive

50 gramme(s) d'oignon

50 gramme(s) d'oignon

100 gramme(s) de poivron vert

100 gramme(s) de poivron vert

30 gramme(s) de vinaigre

30 gramme(s) de vinaigre

3 étapes
1
Mettre les scampis ou le surimi et les 2 oeufs durs dans le bol.
Mixer 4 sec vit 4. Réserver dans un plat.
2
Mettre le restant des ingrédients coupés en morceaux dans le bol et mixer 5 sec vit 4 (jusqu'à ce que tous les ingrédients aient +/- la même taille).
3
Verser le tout sur les scampis/surimi, bien mélanger et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Bon appétit !
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1 commentaires
philippeetcel_5d16
philippeetcel_5d16

Nous avons apporté une petite variante à cette fabuleuse recette.
Pas de Scampi et Surimi Et oui tant pis pour les puristes...
J'ai ajouté une pomme coupé en morceau, et un concombre épépiné et coupé...
Délicieux....