Crumble de légumes d'été (top avec des grillades)

sophiemagre35
Sophie Magre
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crumble de légumes d'été (top avec des grillades)Recette créée le samedi 14 juillet 2018 à 14h21

PRÊT EN

23 min
Accessible
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

23 min 25 s

CUISSON

25 min

Pâte à crumble

Ingredients
75 gramme(s) de parmesan ou gruyère

75 gramme(s) de parmesan ou gruyère

90 gramme(s) de beurre

90 gramme(s) de beurre

140 gramme(s) de farine

140 gramme(s) de farine

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

3 étapes
1
Mettre 75 grammes de parmesan dans le bol du robot et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
10      
2
Ajouter 90 grammes de beurre, 140 grammes de farine et 1 cuillère à café de sel. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
10 s      
6      
3
Transvaser le contenu du bol dans un cul de poule et réserver au frigo

Ratatouille de légumes d'été

Ingredients
1 Oignon jaune

1 Oignon jaune

2  gousses d'ail

2 gousses d'ail

20 gramme(s) de  huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

2 tomates

2 tomates

1 aubergine

1 aubergine

2   Petites courgettes

2 Petites courgettes

1 poivron rouge

1 poivron rouge

1 Poivron jaune

1 Poivron jaune

2 pincée(s) de sel

2 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

2 c.à.c de  herbes de Provence (ou thym)

2 c.à.c de herbes de Provence (ou thym)

4 étapes
1
Mettre 1 oignon jaune coupé en deux et 2 gousses d'ail dans le bol. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
5 s      
5      
2
Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le bol et cuire 3 min/90°C.
3 min      
90 °C      
2      
3
Préchauffer le four à 220°C
Ajouter 2 tomates coupées en cubes, 1 aubergine coupée en cubes, 2 courgettes coupées en cubes, 1 poivron rouge coupé en morceaux, 1 poivron jaune coupé en morceaux, 2 pincées de sel, 1 pincée de poivre et 2 cuillères à café d'herbes de Provence. Cuire 20 min/100°C/
20 min      
100 °C      
2      
4
Transvaser le contenu du bol dans un plat à gratin
Parsemer de pâte de crumble par dessus
Mettre dans le four pendant 25 min à 220°C.

NB: Pour un repas complet le soir, rajoutez-y des dés de jambon par exemple ;-)
Bon appétit !

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