Mettre 75 grammes de parmesan dans le bol du robot et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Accessoire(s) :
10 s
10
2
Ajouter 90 grammes de beurre, 140 grammes de farine et 1 cuillère à café de sel. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
10 s
6
3
Transvaser le contenu du bol dans un cul de poule et réserver au frigo
Ratatouille de légumes d'été
Ingredients
1 Oignon jaune
2 gousses d'ail
20 gramme(s) de huile d'olive
2 tomates
1 aubergine
2 Petites courgettes
1 poivron rouge
1 Poivron jaune
2 pincée(s) de sel
1 pincée(s) de poivre
2 c.à.c de herbes de Provence (ou thym)
4 étapes
1
Mettre 1 oignon jaune coupé en deux et 2 gousses d'ail dans le bol. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
5 s
5
2
Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le bol et cuire 3 min/90°C.
3 min
90 °C
2
3
Préchauffer le four à 220°C Ajouter 2 tomates coupées en cubes, 1 aubergine coupée en cubes, 2 courgettes coupées en cubes, 1 poivron rouge coupé en morceaux, 1 poivron jaune coupé en morceaux, 2 pincées de sel, 1 pincée de poivre et 2 cuillères à café d'herbes de Provence. Cuire 20 min/100°C/
20 min
100 °C
2
4
Transvaser le contenu du bol dans un plat à gratin Parsemer de pâte de crumble par dessus Mettre dans le four pendant 25 min à 220°C.
NB: Pour un repas complet le soir, rajoutez-y des dés de jambon par exemple ;-)
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