Pains au lait fourrés au NutellaRecette créée le mardi 20 octobre 2020 à 11h50
3 h 15Accessible8 pers.Moyen

PRÊT EN

3 h 15
Accessible
8 pers.
Moyen
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

20 min

REPOS

2 h 45

Ajouter à mes favoris
30
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Spatule double embout - Gris Anthracite
    Voir sur la boutique
  • Pâte

    IngredientsListe de courses
    110 gramme(s) de lait demi-écrémé

    110 gramme(s) de lait demi-écrémé

    300 gramme(s) de farine

    300 gramme(s) de farine

    35 gramme(s) de sucre

    35 gramme(s) de sucre

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de sel

    100 gramme(s) + 1 oeuf(s)

    100 gramme(s) + 1 oeuf(s)

    8 gramme(s) de levure sèche de boulanger

    8 gramme(s) de levure sèche de boulanger

    85 gramme(s) de beurre

    85 gramme(s) de beurre

    4 c.à.s d'eau tiède

    4 c.à.s d'eau tiède

    16 c.à.c de nutella

    16 c.à.c de nutella

    1 c.à.s de lait

    1 c.à.s de lait

    4 étapes
    1
    Mettre les ingrédients suivant dans le bol : le lait, farine, le sucre, le sel, les œufs.

    Diluer la levure dans l'eau tiède.

    Ajouter la levure et pétrir dix minutes.
    2
    Ensuite ajoutez le beurre dans le bol et pétrir de nouveau dix minutes.
    3
    Former une boule, mettez la dans un saladier et laisser reposer la pâte à température ambiante pendant au moins deux heures avec un torchon par dessus le saladier.

    Dégazer la pâte, puis la séparer en seize petites boules (environ 33g).

    Étaler les boules et ajouter une cuillère de Nutella.

    Rabattre la pâte au centre et soudé la jointure pour bien refermer et déposer les dans un carré du moule tablette. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des boules.

    4
    Couvrez les pains au lait et laisser pousser 45 minutes à température ambiante.

    Une fois bien gonflé badigeonner les boules d'œuf mélanger avec une cuillère à soupe de lait.

    Enfourner 20 minutes à 200 degrés.

    Plus qu'à dégustez ! :)
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment