Étape 1
Séparez les blancs des jaunes

Dans un bol mélangez le jaune avec le sucre pour obtenir une préparation mousseuse
Ajoutez la farine

Battez les blancs en neige et les incorporez dans la préparation

Étape 2
Prenez votre moule 30 tablettes et deposez avec une cuillere la préparation dans chaque tartelette

Mettez au four 10 minutes à 180 degrés

On démoule et on mets de coté

Rincez votre moule

Déposez un carré de chocolat dans chaque tartelette et mettez a fondre dans le four encore chaud
Une fois fondu avec un pinceau étalez bien le chocolat
Attendez quelques minutes que le chocolat se durcisse tres legerement

Plus qu'à déposer la confiture de votre choix sur le chocolat
et posez les biscuits par dessus

Mettez au réfrigérateur afin que tout se fige
Bonne dégustation