Recettes traditionnelles

Agnes Herter

Conseillère Guy Demarle

Gâteau à l'abricot et aux amandes et pistaches

Recette créée le lundi 1 juin 2020 à 08h54

			€€€
15 min	Simple	6 pers.	Moyen

PRÊT EN

15 min

Simple

6 pers.

€€€

Moyen

Délicieux

7 Notes

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CUISSON

45 min

REPOS

2 h

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Name: Gâteau à l'abricot et aux amandes et pistaches
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Petits gourmands, Pour recevoir, Recettes traditionnelles
Ingredients: 120 gramme(s) + 150 gramme(s) de beurre; 120 gramme(s) + 150 gramme(s) de sucre; 1 pincée(s) de sel; 250 gramme(s) de farine; 1 + 3 oeuf(s); 150 gramme(s) d'amandes emondées; 600 gramme(s) d'abricot(s); 30 gramme(s) de pâte de pistache; pistaches vertes concassées

Préparation 1

IngredientsListe de courses

120 gramme(s) + 150 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) + 150 gramme(s) de sucre

1 pincée(s) de sel

250 gramme(s) de farine

1 + 3 oeuf(s)

150 gramme(s) d'amandes emondées

600 gramme(s) d'abricot(s)

30 gramme(s) de pâte de pistache

pistaches vertes concassées

2 étapes

Mélangez dans un cul de poule Les 120 grammes de beurre mou avec les 120 grammes de sucre, la pincée de sel, rajoutez 1 œuf et les 250 grammes de farine. Etalez à la main dans le moule carré.

Pour la crème, travaillez les 150 grammes de beurre mou avec les 150 grammes de sucre, incorporez au fur et à mesure les 3 œufs, et les 150 grammes d'amandes, ainsi que la pâte de pistache. Etalez la crème sur la pâte, puis coupez les abricots en deux. Répartissez les sur la tarte coté bombé vers le bas. Rajoutez par dessus quelques pistaches concassées Faire cuite à 170° pendant 40 à 45 Minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

Bon appétit !

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10 commentaires

villars

lundi 7 juillet 2025 à 16h29

Délicieux

Merci Agnès délicieuse recette faite très appréciée et à refaire

lisasene

samedi 5 juillet 2025 à 18h13

Délicieux

Délicieux 😋

valerit

vendredi 2 août 2024 à 21h02

Alors je viens de refaire ce dessert avec l’ancien moule tablette (4x4).
Pour la pâte du fond j’ai pris 100 g de beurre et 75 g de sucre auxquels j’ai rajouté 1 œuf et 200 g de farine.
Pour la crème d’amandes, j’ai pris 130 g de beurre, 130 g de sucre, 2 œufs et 130 g d’amandes plus 25 à 30 g de pâte de pistache.
Pour finir, j’ai rajouté 25 oreillons d’abricots que j’ai soupoudrés de pistaches concassées.
Les proportions sont parfaites.
Et le gâteau bien sûr délicieux ! Merci Agnès 🥰

martinek

mardi 4 juillet 2023 à 10h54

Délicieux

Merci pour la recette que j ai fais pour un anniversaire tout le monde a aimé ce gateau est delicieux

sandie68

dimanche 21 juin 2020 à 08h08

Délicieux

Recette délicieuse
Réalisé en part individuelle avec le moule grand rond

Agnes Herter

dimanche 21 juin 2020 à 08h58

Conseillère Guy Demarle

merci et bon appétit!

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