Placer la plaque des 48 mini-cubes sur la plaque alu perforée et placer au four à 180°C.

Dans un cul de poule, mélanger les poudres : la farine, le sucre et la poudre d'amandes avec la cuillère magique. Réserver.

Dans le bol micro-ondes, placer les 100 g. de blancs d’œufs (l'équivalent d'environ 3 œufs) et les fouetter légèrement avec la cuillère magique.

Incorporer les blancs ainsi fouettés au mélange des poudres.

Ajouter le beurre fondu puis la pâte de pistache.

A l'aide d'une poche à douille remplir chaque empreinte de la plaque des mini-cubes.

Couper les 2 abricots (gros) en petits morceaux et placer un morceau dans chaque empreinte mini-cubes.

Placer au four pendant 20 minutes.

Bon appétit !