Préchauffer le four à 180° et poser le moule tarte couronne sur la plaque aluminium perforée.
Faire fondre le beurre et le réserver.
Mélanger au fouet (ou mieux au batteur ou au robot) les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et gonflent.
Y ajouter la farine et la poudre d'amandes, bien mélanger à nouveau.
Ajouter le lait (vous pouvez utiliser du lait traditionnel) et le beurre fondu et lisser la préparation.

Verser dans le moule.
Ajouter des demi-abricots , puis des groseilles rouges (ou des framboises) tout autour.
Parsemer de pistaches concassées.

Faire cuire au four 28 minutes puis laisser refroidir dans le moule avant de démouler.
Miam, bon appétit !