Tendresses Recette créée le lundi 21 février 2022 à 12h09
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  • Spatule double embout - Corail
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Fouet 17 cm
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Support cul-de-poule
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  • Pâte de praliné noisettes 250 g
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  • Poudre d'amande crue 150 g
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  • Vanille en poudre de Papouasie - Nouvelle Guiné...
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  • Pâte de pistache premium 150 g
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  • Verre Doseur de précision 250 ml
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  • Balance de cuisine en inox
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    60 gramme(s) de beurre

    60 gramme(s) de beurre

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    100 gramme(s) de sucre

    100 gramme(s) de sucre

    100 gramme(s) de poudre d'amandes

    100 gramme(s) de poudre d'amandes

    25 gramme(s) de farine avec levure intégrée

    25 gramme(s) de farine avec levure intégrée

    1 c.à.c de vanille en poudre

    1 c.à.c de vanille en poudre

    15 gramme(s) de pâte de pistache

    15 gramme(s) de pâte de pistache

    15 gramme(s) de praliné noisette

    15 gramme(s) de praliné noisette

    5 étapes
    1
    Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6) et placez votre moule sur une plaque perforée.

    Faites fondre le beurre.
    2
    Dans un cul-de-poule, battez au fouet les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
    3
    Ajoutez la poudre d’amandes, la farine puis versez le beurre fondu.
    4
    Divisez la préparation en 3 (140 g environ chacune). Dans la 1ère pâte, ajoutez la poudre de vanille puis la pistache dans la 2ème et enfin le praliné dans la dernière pâte.
    5
    Remplissez 10 empreintes avec chacune des pâtes et faites cuire 15 minutes à 170°C (th. 5-6).

    Vous pouvez poser par-dessus des amandes effilées, des pistaches vertes et des noix de pécan.
    Bon appétit !

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