Pilaf de moules à l'orientale

i-Cook'in
Pilaf de moules à l'orientaleRecette créée le vendredi 23 octobre 2015 à 16h24

PRÊT EN

13 min
Simple
4 pers.
Moyen
Délicieux

2 Notes

1
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TEMPS ROBOT

11 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
60 gramme(s) de beurre

60 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de farine

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

2 c.à.s de fumet de poisson déshydraté

2 c.à.s de fumet de poisson déshydraté

 pincée(s) de sel, poivre

pincée(s) de sel, poivre

 pincée(s) de curry en poudre

pincée(s) de curry en poudre

400 gramme(s) de moules cuites surgelées

400 gramme(s) de moules cuites surgelées

1 jaune d'oeuf

1 jaune d'oeuf

1/2 jus de citron

1/2 jus de citron

5 étapes
1
Dans le bol du cook'in muni du fouet :
Mettre le beurre et la farine, programmer 1 minute, 80°C vitesse 5.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
80 °C      
5      
2
Ajouter l'eau, le fumet de poisson, le sel, le poivre et le curry. Programmer 5 minutes , 110°C vitesse 5.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
110 °C      
5      
3
Verser les moules et prolonger la cuisson 4 minutes , 80°C vitesse 2.
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
80 °C      
2      
4
Puis ajouter le jaune d'oeuf, le jus d'un demi citron et cuire 1.30 min à 80°C vitesse 2.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min 30 s      
80 °C      
2      
5
Servir avec un riz pilaf ou un riz blanc.
Bon appétit !
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1 commentaires
sophie11ter
sophie11ter

le riz n'est pas cuit au cooking pourquoi ??