Pickles de légumes

melanie7727
Melanie Laronche
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pickles de légumesRecette créée le mardi 6 octobre 2015 à 21h29

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

2 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de légumes crus (carottes, concombre, radis, courgette, chou fleur, oignons...)

300 gramme(s) de légumes crus (carottes, concombre, radis, courgette, chou fleur, oignons...)

750 millilitre(s) de vinaigre de cidre

750 millilitre(s) de vinaigre de cidre

1 c.à.c de graines de moutarde

1 c.à.c de graines de moutarde

100 millilitre(s) d'eau

100 millilitre(s) d'eau

90 gramme(s) de sucre semoule

90 gramme(s) de sucre semoule

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

5 branche(s) de herbes aromatiques

5 branche(s) de herbes aromatiques

1 étape
1
Laver et peler les légumes qui en ont besoin, puis les tailler finement.
Les disposer dans un grand bocal, ou plusieurs petits bocaux.

Verser l'eau et le vinaigre dans le bol, avec les graines de moutarde, le sucre et le sel.

Faire chauffer et verser le mélange dans le bocal ou les bocaux, ajouter des herbes hachées si besoin puis fermer le(s) bocal(aux).
Laisser refroidir à température ambiante avant de réserver au réfrigérateur.

Conserver une dizaine de jours.
2 min 30 s      
100 °C      
2      
Bon appétit !
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